1 tatlı kaşığı ayçiçekyağı 6 tavuk göğsü (yaklaşık 750 g derileri ve kemikleri temizlenmiş) 1/2 tatlı kaşığı tuz 75 g kuruüzüm (ya da kuşüzümü) 1 iri havuç (kazınıp, rendelenmiş) 1 soğan (rendelenmiş) 1 kereviz sapı (doğranmış) 3 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış) 1 çorba kaşığı köri 1 çorba kaşığı bal 4 çorba kaş
Devamını Oku

Tavuk göğüs eti bir tavada az yağda iki taraflı pişirin. Tavayı ateşten alıp, tavuk göğüslerini geniş bir tabağa çıkararak, buzdolabına kaldırın. Lor peyniri, yoğurt ve taze soğanları bir kâsede karıştırıp, kâsenin üstünü örterek, serin bir yerde (ama buzdolabında değil) 30 dakika bekletin. 4 düz tabağın yarısına kırmızı lahana yapraklarını d
Devamını Oku