KESTANELİ PUDİNG TATLISI
Malzeme:
3 su bardağı süt
yarım su bardağı su
yarım su bardağı irmik
15 adet haşlanmış kestane
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
1 su bardağı toz şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için :
Devamını Oku
KESTANELİ YEŞİL SALATA
Malzeme:
1 paket Akdeniz yeşillikleri
10 yaprak körpe ıspanak
10 adet közlenmiş kestane
yarım su bardağı nar
Sosu İçin :
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sız
Devamını Oku
TAZE KESTANELİ KUZU SARMA
1200 gr. 4 adet kemikli kuzu sırtı
250 gr. taze kestane
200 gr. kırmızı biber
4 diş sarımsak
3 adet soğan
Taze kekik
Taze biberiye
9 gr. karabiber
50 cl. tereyağı
125 cl. sıvıyağı
Devamını Oku
KESTANELİ LAHANA SARMA
Malzemeler :
Küçük lahana (yaprakları ince olacak) 1 Adet
Pirinç 2 Su Bardağı
Soğan 2 Adet
Çam fıstığı 1 Çorba Kaşığı
Kuşüzümü 1/2 Çorba kaşığı
Kestane 1/2 Kg
Riviera zeytinyağı 1,5 Su Bardağı
Taze soğan 1 Demet
Maydanoz 1 Demet
Dereotu 1 Demet
Taze nane ya da kuru nane 1 Demet
Tuz 1.5
Devamını Oku
KOLAY KESTANE GARNİTÜRÜ
1/2 kg kestane
1 bardak zeytinyağı
tuz
Kestanelerin kabukları bıçak ile kesilerek açılır. Kızgın zeytinyağına atılarak kavrulurken dış kabukları soyulur. İç kabukları da çıkarılarak üzerini örtecek kadar et suyu ve su konur. Tuzu da atılarak suyu çekilinceye kadar pişirilir.
Devamını Oku
ERİK KURUTMASI
Erikler yıkandıktan ve mümkünse çekirdekleri çıkarıldıktan sonra. 20 dakika hafif şurupta haşlanır ve suyu süzdürülüp kerevetlere serilir. Erikler, kurutma fırınında veya dolabında, 6075 derece sıcaklıkta ve 2024 saatte kururlar.
Devamını Oku
KESTANELİ BİSKÜVİ
Malzeme:
1 paket Bizim Mutfak Vanilya
3 çorba kaşığı krema
1 çay bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
100 gram bitter çikolata
Kestane şekerlemesini süzün. Pudraşekeri, vanilya ve krema ile mutfak robotunda birkaç dakika karıştırın. Karışımı 20 dakika b
Devamını Oku
KESTANELİ KAYISI ÇÖREĞİ
200 gr un
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı hindistancevizi tozu
100 gr tereyağı ya da margarin
100 gr kuru kayısı, ince kıyılmış
50 gr kestane, kıyılmış
75 gr şeker
2 yumurta, hafif çırpılmış
5 yeme
Devamını Oku
KESTANELİ KONSOME
Malzeme:
Kestane
Sebze suyu
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
Kestaneleri tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Kestaneleri bu suyun içinde iyice yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyup çukur bir kaba alın. S
Devamını Oku
KURU DUT MARMELATI
250 gr. kuru dut
2,5 su bardağı şeker
1/2 limon
Kuru dutları yıkayıp, 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tel süzgeçten geçirip tekrar tenceresine koyunuz. Şeker ilâve edip kıvamı gelinceye kadar kaynatınız. Limon suyu katınız. Sıcakken kavanozlara boşaltıp so
Devamını Oku
