KURU ÜZÜMLÜ SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler:
3 hazır yufka
50 gr margarin
3 yumurta akı
4 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kıyılmış fındık
Kızartmak için bol sıvıyağ
Üzeri için pudraşeker ve tarçın
Hazı
Devamını Oku
BEŞAMELLİ BÖREK
MALZEMELER
1 adet yufka
125 gr salam ya da jambon
125 gr dil peyniri
1 adet yumurta
Besamel sos için;
60 gr margarin
60 gr un
YAPILIŞ TARİFİ
Yufkayi düzgün bir yere yayin. Besamel sosu hazirlamak için
Devamını Oku
DOMATESLİ BİBERLİ BÖREK
Malzemeler
4 yufka
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı rende beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
2 sivribiber
1 domates
2 yumurta
Tuz
Bir yumurtanın sarısını ke
Devamını Oku
HAZIR YUFKADAN SEBZELİ BÖREK
yarım kilo ıspanak doğranıp haşlanmacak
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1 ince doğranmış kırmızı biber
2 dilimlenmiş kabak
2 dilimlenmiş patlıcan
6 adet yufka
2 yemek kaşığı susam
yarım su bardağı beyaz yad
Devamını Oku
MİLFÖYDE PIRASALI BÖREK
Yarım kilo pırasayı ince doğrayın, 2 yemek kaşığı eknenen tavada kavurun. 250 gr. kıymayı ekleyin, kavurmaya devam edin, bir adet havucu rendeleyip kıymalı karışıma katın, 2 dakika sonra ateşten alın, tuz ve karabiber katın. 4 adet milföy hamurunu biraz açarak genişletin, ortalarına içi bölüştürün katl
Devamını Oku
MİLFÖYLÜ PATATESLİ BÖREK
3 adet patatesi yıkayın. Kabuklarıyla haşlayın. Patatesleri soyup rendeleyin, içine 100 gr. lor peyniri katıp karıştırın. 6 adet milföy hamurunun her parçasını çapraz keserek üçgenler çıkartın. Bu içgenlerin ortasına içten koyup katlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek 200 derecede pişirin
Devamını Oku
SEBZELİ MANTARLI BÖREK
1 adet hazır yufkayı 16 üçgen parçaya bölün, bir kabağı küp doğrayın, 2 adet pırasayı jülyen doğrayın. 100 gr. mantarı dörde kesin. Bütün sebzeleri zeytinyağında tuz ve karabiberle diri çevirin. Her yufka parçasının geniş tarafına iç koyup, muska biçimi sarın. Sıvıyağda kızartın.
Devamını Oku
TAVUK VE MANTAR SOTELİ BÖREK
1 yaprak yufka
4 mantar
1 tavuk göğsü
1 çay bardağı süt
1 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber kekik, kırmızı pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Yumurta, süt ve zeytinyağını çırparak yufkaya sürün. Diğer tarafta yı
Devamını Oku
KIYMALI BULGURLU BÖREK
125 gr margarin
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı sirke
300 gr. kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı köftelik bulgur
yarım su bardağı ceviz
tuz
kimyon
karabiber
1 demet maydanoz
Devamını Oku
PASTIRMALI IZGARA BÖREK
Malzeme:
1 hazır yufka,
25 gram sıra pastırma,
25 gram kaşar peyniri,
1 yumurta,
1/3 demet dereotu
Yapılışı:
Yuvarlak yufkayı ortasında ikiye bölün. Katlayarak keserek toplam sekiz üçgen parça haline getirin. Pastırman
Devamını Oku
