ENGİNARLI DENİZ MAHSÜLLERİ (FRANSA)
MALZEMELER
4 Iri Enginar
2 Limon
1 Sogan
1 Çay Kasigi Hardal
200 gr Krema
4 Lahana Yapragi
2 Defne Yapragi
150 gr Somon Baligi Filetosu
100 gr Dil Baligi Filetosu
100 gr Levrek Filetosu
100 gr Kalamar
50 gr Siyah Havyar
4 Çorba Kasigi Tereyagi
1 Su Bardagi Kasar Rendes
Devamını Oku
DENİZ BÖRÜLCELİ OMLET
Malzeme:
3 adet yumurta
60 gram deniz börülcesi
1 tatlı kaşığı Teremyağ
tuz
karabiber
Deniz börülcelerini temizleyip kaynar suda birkaç dakika haşladıktan sonra buzlu suyun içinde bekletin. Süzüp küçük küçük doğrayın. Tereyağını omle
Devamını Oku
DENİZ BÖRÜLCESİ
Malzeme:
1 bağ deniz börülcesi
1 adet limon
Yarım çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 diş sarımsak
Bir tutam karbonat
Derin bir tencerede suyu kaynatın. Börülceyi yıkayın ve kaynayan suya karbonatla birlikte atın. Börülce haşlanınca
Devamını Oku
TARATORLU DENİZ BÖRÜLCESİ
MALZEMELER
500 gram deniz börülcesi
1 çay kasigi kabartma tozu (karbonat)
2 yemek kasigi zeytinyagi
4 dis sarımsak
YAPILIŞ TARİFİ
Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atin, toprakli kalan kisimlarini iyice yikayin, dallar
Devamını Oku
ZEYTİNYAĞLI DENİZ BÖRÜLCESİ
2 bağ deniz börülcesi
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 adet limon
1/4 litre su
Bir miktar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Haşlanmış ve ayıklanmış börülce
Devamını Oku
ENGİNARLI DENİZ MAHSÜLLERİ (FRANSA)
MALZEMELER
4 Iri Enginar
2 Limon
1 Sogan
1 Çay Kasigi Hardal
200 gr Krema
4 Lahana Yapragi
2 Defne Yapragi
150 gr Somon Baligi Filetosu
100 gr Dil Baligi Filetosu
Devamını Oku
DENİZ MAHSULLÜ LİMON ÇORBASI
60 gr somon fileto
60 gr kalamar
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı un
1 bütün limon
1/2 lt su
15 gr krema
1 paket Knorr Toz Et Bulyon
Bir miktar tuz ve karabiber<
Devamını Oku
SARIMSAKLI DOMATES SOSLU DENİZ ÜRÜNLERİ YAHNİSİ (MİKRODALGA)
1/4 tatlı kaşığı kekik
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
175 g kalamar (temizlenmiş)
750 g beyaz etli balık (haşlanmış)
Sarımsaklı domates sosu:
1 soğan (doğranmış)
4 diş sarımsak (ince
Devamını Oku
DENİZ MAHSULLERİ KOKTEYLİ (FRANSA)
DE FRUİT DE MER NEPTUNE
4 kişilik MALZEME :
1 .5 çay fincanı zar gibi doğranmış haşlanmış balık
Bir çimdik tuz
Bir çimdik karabiber
1/2 çorba kasığı ince kıyılmış yeşil zeytin
1 adet 9 dakika haşlanmış yumurta
Devamını Oku
DENİZ MAHSULLERİ OĞRATEN (FRANSA)
COOUİLLE DE FRUİTS DE MER
4 kişi için MALZEME :
4 adet orta boy dil balığı
1 avuç mantar (150 gr.) dörde bölünmüş
1 tatlı kaşığı çok ince kıyılmış soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı krema yoksa kullanma
Devamını Oku
