20 adet kestane 1 adet orta boy lahana 1 su bardağı pirinç 3 adet soğan Yarım demet nane 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz Kestaneler çizilir ve haşlanır. Sonra soyulur, küçük parçalara bölünür. Soğanlar ince kıyılır, zeytinyağında pembeleştirilir.
Devamını Oku

KESTANELİ LAHANA SARMASI

Malzeme:

2 kg lahana

500 gram Bizim Kırık Pirinç

400 gram kestane

6 adet soğan

1 tatlı kaşığı dolma baharı

1 çay kaşığı tarçın

1,5 su bardağı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı

1 çorba kaşığı toz şeker<
Devamını Oku

KESTANELİ LAHANA SARMA Malzemeler : Küçük lahana (yaprakları ince olacak) 1 Adet Pirinç 2 Su Bardağı Soğan 2 Adet Çam fıstığı 1 Çorba Kaşığı Kuşüzümü 1/2 Çorba kaşığı Kestane 1/2 Kg Riviera zeytinyağı 1,5 Su Bardağı Taze soğan 1 Demet Maydanoz 1 Demet Dereotu 1 Demet Taze nane ya da kuru nane 1 Demet Tuz 1.5
Devamını Oku

LAHANA BOHÇASI (FRANSA)

MALZEMELER

6 adet büyük lahana yaprağı

Yarım kg kuşbaşı tavuk eti

3 yemek kaşığı tereyağı

l adet soğan

l adet havuç

3 diş sarımsak

l çay bardağı pirinç

2 yemek kaşığı salça

Yeteri kadar
Devamını Oku

HAVUÇLU LAHANA TURŞUSU

Malzemeler:

1 adet orta boy lahana

1 kg sirke

10 dis sarimsak

7 kg havuç

tuz, su

limon

1 bag maydanoz

Yapilisi:

1) Lahanin dis yapraklarini temizleyin. Iri parçalar halinde dograyin.

Devamını Oku

2 LAHANA DOLMASI

250 gr. karalahana yaprağı

250 gr. beyaz lahana yaprağı

500 gr. dolmalık kıyma

2 baş soğan

1 demet taze soğan

2 çorba kaşığı katıyağ

1 çorba kaşığı domates salçası

1 adet limon

3 çorba kaşığı pirinç
<
Devamını Oku

ADAÇAYLI LAHANA ET DOLMASI

750 g dana eti (tercihen buttan; bütün yağları alındıktan sonra, verevine 12 dilime kesilmiş)

1 iri lahana (yaklaşık 2 kg)

1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

350 g (4 orta boy) soğan (doğranmış)

1 tatlı kaşığı adaçayı

4 diş sarımsak (ince kıy
Devamını Oku

ARPALI DOMATESLİ LAHANA DOLMASI

8 iri lahana yaprağı

3 iri domates

100 g yemeklik arpa (yıkanıp, süzdürülmüş)

1 1/2 tatlı kaşığı kekik

2 diş sarımsak (her biri 4′e bölünmüş)

6 cl (1/4 su bardağı) sirke (tercihen elma sirkesi)

2 çorba kaşığı ay
Devamını Oku

BALLI LAHANA SALATASI

Malzeme:

1/4 beyaz lahana

1 kase kiraz domates

1/2 demet Taze nane

1/4 demet maydanoz

Tuz

Sosu İçin :

3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı b
Devamını Oku

CEVİZLİ KIRMIZI LAHANA SALATASI

Malzemeler :

Kırmızı lahana (orta boy) 1 Adet

Mantar 10 Adet

Sarımsak 3 Diş

İri çekilmiş ceviz 1 Su Bardağı

Sızma Zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı

Havuç 2 Adet

Tuzkarabiber

Sosu :

Sız
Devamını Oku