KURU ERİK REÇELİ
Malzeme:
Yarım kg. kuru erik
6 su bardağı şeker
1 limonun suyu
Yapılışı:
Kuru erikleri yıkayıp sıcak suyun içerisinde bir gece dinlendirin ve ertesi gün suyunu iyice süzün. Bir tencereye şekeri ve üzerini iki parmak geçecek kadar suyu koyup, güzelce k
Devamını Oku
KURU ÜRYANI ERİK REÇELİ
750 gr kuru üryani eriği
6 bardak toz şeker
3 bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu
Büyük bir tencereye kuru erikler konur. Üzerine 12 bardak ılık su dökülür ve kuru eriklerin iyice şişmeleri için, tencerenin kapağı kapatılarak 24 saat bekletilir. Ertesi gün
Devamını Oku
KURU KAYISI REÇELİ
Gerekli Malzeme:
800 gr. kuru kayısı
2 kg. şeker (8 su bardağı)
4 Bardak su
3/4 fincan limon suyu.
800 gr. kuru kayısıyı bir gün önceden suya yatrın.
2 kg. şeker ile 4 bardak suyu bir tencereye koyup orta ısıdaki ateşte kaynatarak kıvam
Devamını Oku
DOMATES REÇELİ
MALZEMELER
1 kg erik domates
7 su bardagi toz seker
2 su bardagi su
1 çay kasigi limon tuzu
1 paket vanilya
YAPILIŞı
Kireçli suyun hazirlanisi: 12 su bardagi suya yumurta buyuklugunde sonmemis kireç konur ve eritilir.5 saat bek
Devamını Oku
HAVUÇ REÇELİ
1 kg orta irilikte havuç
1 kg şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
Havuçlar soyulur, tekerlek biçiminde dilimlenir. Tencereye su ve şeker konur, kıvam alana kadar kaynatılır. Havuç üzerine katılır, ara sıra karıştırarak 1 s
Devamını Oku
KABAK REÇELİ
Malzeme :
1,5 kg. şeker
1,5 kg. kabak
250 gr. sönmemiş kireç
1,5 adet limonun suyu
Yapılışı:
Kabaklar parmak uzunluğunda, yarım parmak genişliğinde dilimler halinde kesilir. Sonra, kabuklan soyulur. Diğer taraftan kireç geniş bir kaba konulur, üze
Devamını Oku
PATLICAN REÇELİ (BURDUR)
GEREKLİ MALZEME
1 kilo parmak uzunluğunda körpe patlıcan
8 bardak şeker
3 bardak su (şekerin üzerine basacak kadar)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1015 kadar karanfil Nohut kadar şap.
YAPILIŞ
1. Patlıcanların incecik kabuk
Devamını Oku
PATLICAN REÇELİ
Malzemeler:
30 adet küçük boy patlıcan
1.5 kilogram tozşeker
1 litre su
1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Patlıcanların yeşil yapraklarıyla birlikte sap kısımlarını kesin. Kabuklarını soyun. Patlıcanları büyük bir tencerede üzerini geçecek
Devamını Oku
KİREÇ SUYUNDA PATLICAN REÇELİ
MALZEME
1 kilo çok küçük patlıcan
1 kilo şeker
1 adet limon
1 kilo sönmemiş kireç
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Bu çok değişik adda bir reçeldir ve yiyen herkes bunun neyle yapıldığını anlayamaz. Sonbahar yaklaşırk
Devamını Oku
HAM İNCİR REÇELİ
Malzemesi
5060 tane küçük yeşil ham incir
1 limon
1 kg. şeker
YAPILIŞI
İncirleri yıkayıp, kabuklarını incecik soyunuz. Bir tencereye koyup, üzerine bolca su koyup, 1520 dakika haşlayınız. Ateşten alıp, beş altı su yıkayınız. Yine acısının çıkması için
Devamını Oku
