TAZE KESTANELİ KUZU SARMA

1200 gr. 4 adet kemikli kuzu sırtı

250 gr. taze kestane

200 gr. kırmızı biber

4 diş sarımsak

3 adet soğan

Taze kekik

Taze biberiye

9 gr. karabiber

50 cl. tereyağı

125 cl. sıvıyağı
Devamını Oku

KESTANELİ LAHANA SARMA Malzemeler : Küçük lahana (yaprakları ince olacak) 1 Adet Pirinç 2 Su Bardağı Soğan 2 Adet Çam fıstığı 1 Çorba Kaşığı Kuşüzümü 1/2 Çorba kaşığı Kestane 1/2 Kg Riviera zeytinyağı 1,5 Su Bardağı Taze soğan 1 Demet Maydanoz 1 Demet Dereotu 1 Demet Taze nane ya da kuru nane 1 Demet Tuz 1.5
Devamını Oku

DOMATESLİ KREMALI HİNDİ SARMA

4 kişilik

500 g domates,

75 g ağırlığında 8 adet hindi (yoksa tavuk) snitsel,

150 g cin mantarı,

30 g eritilmiş tereyağı,

yarım bağ fesleğen,

200 g santi,

sarmıksaklı tuz,

beyaz biber.

D
Devamını Oku

BEZELYELİ TAVUK GÖĞSÜ SARMA

4 kişilik

Gerekli malzeme:

4 ince dövülmüş tavuk göğsü

4 çorba kaşığı iç bezelye

2 çorba kaşığı krema

Yarım demet taze soğan

1 demet dereotu,

karabiber, tuz

1 çorba kaşığı hardal

5-6
Devamını Oku

MEYVALI DANA SARMA (FRANSA)

4 parça dana eti (tercihen buttan; her biri 90-125 g arasında, bütün yağları alınıp, dövülerek inceltilmiş)

1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

1/2 su bardağından biraz fazla kırmızı üzüm suyu

1/2 çorba kaşığı ararot

1 kırmızı elma (dilimlenmiş)
Devamını Oku

TERBİYELİ DANA SARMA (FRANSA)

4 dana bifteği (tercihen buttan; her biri 90-125 g bütün yağları alınıp, dövülmüş)

6 küçük kırmızı soğan (her biri 4′e kesilmiş)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

bir tutam karabiber (taze çekilmiş)

Ançüezli harç:

6 ançüez (6 çorba ka
Devamını Oku

FİLE SARMA (FRANSA)

MALZEMELER

4 küçük bonfile

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

4 adet mantar

1 adet domates

1 adet sivri biber

1 adet küçük pide

2 çorba kaşığı domates sosu

YAPILIŞ TARİFİ

Bonfileler
Devamını Oku

KURU BAKLALI VE BULGURLU YAPRAK SARMA

Malzeme:

200 gr asma yaprağı

100 gr bakla içi

200 gr Bizim Pilavlık Bulgur

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı

2 su bardağı su

Tuz

Karabiber

de
Devamını Oku

BİBERLİ HİNDİ SARMASI

MALZEMELER

4 adet hindi gögüs fileto

2 adet közlenmis kirmizi dolmalik biber (konserve)

5-6 sap maydanoz

2 dis sarmisak

tuz, karabiber

1 çorba kasigi sivi yag

YAPILIŞ TARİFİ

Hindi filetolarini ezerek yassila
Devamını Oku

ISPANAKLI SARMA

Malzeme

- Hamuru İçin:

- 500 g un

- 150 g Sana yağı

- 2 yumurta

- 20 g yaş maya

- 2 tatlı kaşığı toz şeker

- 2 tatlı kaşığı çörek otu

- Tuz

- Yarım su bardağı su

- İç Malz
Devamını Oku