Devamını Oku

PARİS USULÜ ÇAY

1 litrenin 8′de biri koyu çay hazırlayın, aynı miktarda taze portakal suyu ilave edin. Yarım limon suyu ve az limon kabuğu koyun, ısıtın fakat kaynatmayın. Sıcağa dayanıklı bir bardağın içine 2-3 parça şeker koyun, bardağı sıcak sıvı ile doldurun. Servis yapmadan önce az miktarda toz hintcevizi serpin. Devamını Oku

PROVANS USULÜ KUZU PİRZOLA

4 kişilik

1 kilo kemiksiz kuzu pirzolası,

akbiber,

2 çorba kaşığı en iyi kalite zeytinyağı,

2 yeşil soğan,

3-4 diş sarmısak,

50 g tereyağı,

80 g bayat tost ekmeği içi,

1 küçük pırasa,


Devamını Oku

AKDENİZ USULÜ DOMATES ÇORBASI

Malzeme

- 6 yemek kaşığı Sıvı Sana

- 3 yemek kaşığı un

- 2 su bardağı süt

- 2 su bardağı domates suyu

- 1 su bardağı et suyu

- Yarım su bardağı arpa şehriye

- Tuz ve karabiber

- Yarım d
Devamını Oku

İTALYAN USULÜ DOMATES ÇORBASI

Malzemesi:

750 gr. domates

6 çorba kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı

tuz

karabiber

1 çay kaşığı şeker

1 kap yoğurt

Hazırlanışı:

Domate
Devamını Oku

AKDENİZ USULÜ DOMATES ÇORBASI (DİYET)

Selçuk Kuzu

MALZEMELER

1 kg. domates

2 adet kereviz

1 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

2 orta boy soğan

2 tatlı kaşığı domates salçası

225 gram küçük şekilli makarna

4 su
Devamını Oku

ENDÜLÜS USULÜ ETLİ DOMATES DOLMASI

Kullanılacak malzeme (6 kişi için):

Aynı irilikte olgun ve sert (salatalık) 6 domates,

250 gram yağlı koyun kıyması,

100 gram çoban sucuğu,

2 yumurta,

yeteri kadar kurutulmuş ekmek tozu,

2 dilim bayat ekmek,

Devamını Oku

İSPANYOL USULÜ DOMATES

MALZEMESİ:

800 gr. domates – 4 adet dolmalık biber – 250 gr. kuşbaşı et – 20 adet yeşil zeytin – 4-6 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI: Biberleri yıkayın, ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesin. Yıkadığınız domatesle
Devamını Oku

İTALYAN USULÜ DOMATES DOLMASI

MALZEMESİ:

8 adet sert domates – 125 gr. pirinç – 1 diş sarmısak – 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz – 8 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI: Domatesin üstünü keserek bir kapak çıkarın. Domatesin içini bir kaşık ile domatesi zedelemeden oyun ve bu malzeme
Devamını Oku

MACAR USULÜ DOMATES SALATASI

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):

6 olgun, ama sert salatalık domates,

yeteri kadar zeytinyağı,

limon ve tuz,

bir-iki yaprak merzengûş otu,

bir-iki yaprak fesleğen,

bir-iki yaprak nane

yarım demet maydanoz
Devamını Oku